听表姐说“青椒酿肉”十分好吃，今天就让我来学学看。
       首先做“酿肉”，把一块五花肉剁成肉泥，因为我忘记先把肉切一下，结果出来的肉成了“长在肥肉上的瘦肉”，还好妈妈出来解救，不然我就不知要把肉剁到猴年马月了，然后把肉放到碗里加五香粉、糖，盐、鸡精、一个鸡蛋和一点玉米淀粉，顺时针搅打上劲，这样一个酿肉就做好了。

　　然后拿出准备好的青椒小绿，去头去尾切成段，再往里面塞入酿肉，加到冒出一点点肉就好了，这就是“椒香锁肉”全部准备好旷世美味，将于我们相见。
       接着将青椒两头蘸点淀粉，准备空碗加三勺糖、两勺生抽、一勺老抽、两勺香醋再来一个料酒，加点青水搅拌这样美味的灵魂料汁就好了。
       再油热下青椒，没想到青椒一下去油就＂啪啪啪＂飞了出来打在了我的手上马上就有了一个小红点，真是痛死我了我拿一个锅盖当盾牌。把青椒全部放入中小火煎一直煎到青椒变软、煎虎皮、煎塌，把多余油倒出，倒上调好的料汁焖5分钟再加入勾好的溥芡这样一道椒香四溢的“青椒酿肉”就做好了。
       把它放在米饭上和米饭一口吃下微辣微甜的味道，在口中徘徊，让人回味无穷米饭也会多吃几碗！
        你们也来试一下吧！

指导教师：冯远群