象山大目湾实验学校 俞家康
2022-02-07
每次吃着美味的饺子，脑海中就会情不自禁的出现第一次包饺子的情景，觉得那时的自己真是好笑……
“过年了，儿子，咱们一起包饺子吧。”妈妈一边说一边拿出材料，我当时对包饺子充满了好奇，毫不犹豫的就答应了。
妈妈拿出了猪肉、豆腐、面粉……首先开始和面，妈妈熟练地向盆里倒入了面粉和水，之后卖力地开始和面，不久后一个面团便出现了。妈妈在桌子上撒了一些面粉，然后拿出了擀面杖，把面团擀成一个巨大薄片，接着便拿出了模具在薄片上切出了一个个圆形，一个完美的饺子皮就做好了。
开始做内馅儿了，妈妈，先把准备好的食材清洗干净，接着便用刀把他们给剁成抉，然后就让我用小刀把他们全都剁碎，我一心一意地切着，可是当妈妈过来检查时就发现我剁的都不均匀，有大的，有小的，只好她亲自出手。不一会儿所有的菜都变成了均匀的大小，妈妈紧接着把它们放入锅内炒熟，我也想要试试，可是我翻炒的时候很容易把菜给炒飞出去，我以只能“坐享其成”。随后妈妈便把炒好的饺子皮放入盆里端到桌子上，终于可以开始包饺子了。
我首先看妈妈包了一遍，便迫不及待地拿了一个饺子皮依瓢画葫芦地包了起来可是当我快要包好时还发现我饺子馅儿放多了饺子皮包不住！妈妈见状便拿过我的半成品，里面的饺子馅儿倒出来了一点儿又包了起来，又一个“金元宝”出现了。我还试图创造几个新形状的饺子，比如：UFO形、铅笔型……
看着眼前的“金元宝”，想着以前自己包的那稀奇古怪的饺子，觉得十分温馨。
