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家乡的风俗

宁波市鄞州区华泰小学教育集团西校区606班 吴瑜辰

2022-02-07

  “五月五,过端午”,端午节这一天,人们会赛龙舟,挂艾草,吃粽子……在我的家乡在一天也要包一种特殊的粽子——笋壳粽。

  我对家乡的粽子情有独钟,每到端午节,奶奶都要亲手包粽子,我每次都津津有味地在一旁看着,今年我要大显身手。

  奶奶准备了两个大盆,一盆里面装着事先泡好的糯米,拌上适量的碱,所有的糯米就被化上了黄色的淡妆。一盆放着许多片清洗干净的竹笋壳,我们宁波包碱水粽跟其他地方不同——用的是像豹纹般的竹笋壳,这样包粽子只需要一片就够了。

  准备工作就绪,包粽子工程就开始了。我迫不及待的拿起一片竹笋壳,学着奶奶的样子将它卷成漏斗状,往里面填充了许多糯米,然后马上把上面的笋壳凹起来封口,再缠上线。呵呵,包一个粽子,不要太简单哟!再一看奶奶还没有包完,我的速度居然比奶奶还快,我拿着粽子向奶奶炫耀。可是粽子软塌塌的,里面包的好像是一团稀泥。我连忙问奶奶原因,奶奶不紧不慢的说:“这是因为你包糯米时没有压紧,每放进一层就要用勺子把糯米压结实了。”我恍然大悟,连忙拆开竹笋壳重新返工。

  这次我很小心,包粽子时就像在对待一个刚出生的小宝宝,卷好竹笋壳后,我铺一层糯米就用勺子使劲按一按,直到将漏斗填到九分满,再轻轻把多余的部分折起来,缠上线,扎紧,一个三角粽就呈现在眼前了。我抿嘴一笑,把粽子递到奶奶面前验收,顺利通过。

  经过一个上午的奋斗,五大盘透着清香的碱水粽子就做成了。上锅蒸了一会儿,香气就飘散开来,我使劲嗅着,勾得我肚子咕咕直叫。终于,香喷喷热腾腾的粽子出锅了,我顾不得烫手,立马剥开了一个粽子,浓浓的香气扑鼻而来,呈现在眼前的碱水粽子晶莹透亮,一口咬下去,口感十分Q弹,一个吃下去,我大饱口福,这是我亲手包的粽子,味道别样可口。

  据说包粽子这个习俗的由来,跟战国时期楚国爱国贤臣屈原有关。他投江自尽后,百姓不想让鱼儿吃掉他的尸体,就往江里扔了许多粽子。后来为了纪念屈原,就逐渐有了包粽子这一习俗。

  端午节的风俗承载着中华民族绚丽的文化,蕴含着我国人民对屈原深深的情感,我爱我的家乡,也爱我家乡的风俗。

 

指导教师:陈鹏里

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