“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”过新年可离不开酒，酒里藏着新年的味道。俗话说得好：“人有人格，酒有酒魂”。宁海力洋的酒可是一绝。这个寒假，我参加了鄞州日报的“力洋寻年味”活动，去力洋酒厂进行实践学习，收获多多。

　　大年初四清早，我们怀着激动的心情坐上了大巴车，一个多小时后，领队老师对我们说：“同学们，宁海力洋酒厂到了，大家请有序下车。”我迫不及待，立刻抓起背包，跟随队伍下了车。

　　进入酒厂后，一阵阵浓浓的酒香迎面扑来，沁人心脾，我禁不住深深吸了一口气。一位阿姨带着我们走入存酒库，一边指着旁边的酒坛，一边笑盈盈地向我们介绍：“同学们，这里是存酒库，酒有许多品种，比如高粱酒、青稞酒、杨梅酒等，这些酒都是由陶做的酒坛或橡木做的木桶保存的。看着一排排整齐的酒坛和木桶，我真是第一次见，不住惊叹到：“好大个儿呀！”

　　醇香的美酒是怎么制作成的呢？接着，我们来到了制酒的地方，阿姨告诉我们，他们制酒都是依据清朝时宁海人杨万树写的《六必酒经》做的，上面说，要做出好酒：一是要准备质量好的高梁和稻子；二是制取要选好时间；三是浸泡和蒸煮都要干净；四是酿酒用的水要优良；五是盛装器具不能渗漏；六是火候要把握好。如果能做到以上六点，酿出的酒一定不会差。

　　知道了酿酒要点，不知道如何酿酒可不行，阿姨领着我们到了展厅，上面写着制酒五步：选料、下曲、发酵、蒸馏、装酒。学会了这些知识，我暗自开心，仿佛摇身一变，自己变成了制酒大师！

　　下午我们又进行了封坛活动，封坛可是一个技术活，可不是随随便便就能搞定的事，要有一点儿缝隙，酒这个"调皮鬼"可都要跑没了。所以，为了保险起见要封四层：第一层是荷叶，第二层是塑料膜，第三层是笋叶，第四层是泥巴，这样酒基本上就无路可逃了，只能老老实实地呆在酒坛里。

　　听着讲解员的介绍，我真切地感受到：原来酒里蕴含着这么多知识，一杯平平常常的酒真是来之不易呀！酒，是我国传统文化的一部分，醇香的美酒承载着对祖国、家乡和亲人的温馨祝福。在这特殊的日子里，我找寻到了特别的年味。

　　时间过得好快，一转眼参观活动就要结束了，我恋恋不舍地走上了大巴车……

指导教师：全艳丽