“前面来了一群鹅，扑通扑通跳下河”。猜这是什么呢？是的，这就是煮饺子。俗话说得好，舒服不如躺着，好吃不如饺子。

　　饺子马上包完了，我自告奋勇地拍拍胸说：“煮饺子的任务就交给我了！”妈妈拍拍手上的面粉：“好的，按照妈妈教你的方法去做吧。”

　　我走进厨房，撸起袖子，接了大半锅清水，熟练地打开煤气灶。不一会儿，水里泛起了水花，厨房里水汽蒙蒙的，热气扑面而来。我刚要把“大白鹅”们赶下锅，突然想起妈妈曾经说过，清水里面放入适量的食盐，可以防止饺子粘连、破皮。于是，我放了一勺盐在锅里，把“大白鹅”们一个一个轰下了锅。“大白鹅”们一个个像坐滑滑梯一样滑下了锅底，刚才还在翻滚的水花顿时安静了下来，“大白鹅”们趴在锅底下一动不动。我一下慌了神，这——这该怎么办呢？急得我在厨房里大声呼叫妈妈来帮忙。妈妈不慌不忙地拿起勺子，顺着锅边轻轻一搅，“大白鹅”们就被轰了起来。妈妈耐心地说道：“饺子下锅以后要把勺子反过来，贴着锅边轻轻搅动。”我疑惑不解：“为什么要把勺子反过来呢？”“如果勺子不反过来，勺子边缘容易把饺子割破。”我恍然大悟，想不到还有这么多窍门。妈妈把勺子递给我，站在旁边耐心指导我。

　　这时，锅里的水又开始冒水花了，气泡越来越多。我又往锅里加了些冷水，气泡消失地无影无踪，“大白鹅”们也静静浮在水面一动不动，像是玩累了，在水面歇息。又过了一会儿，水又翻腾起来，“大白鹅”们又在水面嬉戏起来，而且都鼓起了白白的肚皮。我刚想再次加冷水，妈妈阻止了我：“我们这次煮的是素馅的饺子，加一次冷水就可以了。”

　　热气腾腾的饺子出锅了，也许是因为自己亲手煮的吧，今天素馅的饺子吃起来也特别香。

指导教师：曹爱娜