每次经过煎饺店时，我总被煎饺的香味馋得垂涎欲滴。妈妈提议——我们一起做煎饺吧！我高兴得一蹦三尺高。    妈妈先在平底锅里倒一点油，把一个个白白胖胖的大水饺放进油锅里。“嗞嗞”，水饺在油锅里欢腾着，你挤我碰，可爱极了！待水饺皮变得金灿灿时，妈妈又在锅里加了一些水，让水饺宝宝痛痛快快地洗了一个热水澡，显得更晶莹透明了！水快烧完了，妈妈喊到：“快打蛋喽！”我连忙把黄灿灿的蛋液倒入锅中，水饺穿上了一件金色的大衣。这时，葱弟弟也来凑热闹了，一粒粒葱花宛如一颗颗绿宝石，调皮地在蛋液上跳起了舞。一阵香味扑鼻而来，我迫不及待地吃了起来。    煎饺外脆里嫩，真好吃！