星期日，妈妈说要教我煎鸡蛋，想到我又能学会一种本领了，我高兴地蹦蹦跳跳，连声催道：“妈妈，快教我，妈妈，快教我！”         我从冰箱里拿出一个鸡蛋，想到这个冰冷的鸡蛋，马上要变成香喷喷、油乎乎的荷包蛋了，我馋得“口水直流三千尺”。之后我又拿出平底锅、酱油和食用油。 首先，我拿起平底锅，把锅架在煤气灶上，点火，开始预热。预热3分钟后，我拿起油壶，倒了几毫升进去，顿时一阵白烟冒了起来。我拿起蛋，往台沿上磕去，“卡擦”，因为我太用力了，所有的蛋液都流了下来，我气得直跺脚。没办法，我只好从冰箱里重新拿出一个鸡蛋再煎。这次，我吸取了前面一次失败的教训，磕得不轻不重，然后，把大拇指放在被磕过的口子两旁。轻轻一用力，一个液体鸡蛋就“跳”进了锅里。只听“刺啦”一声响，蛋液渐渐变白了，形成了荷叶边的形状。慢慢地，慢慢地，蛋黄也逐渐凝固。等一面煎熟，我拿起铁铲，翻了个面，另一面很快也熟了。         我往鸡蛋里倒了点儿酱油，然后把它盛到碗里。最后，我请爸爸妈妈品尝，他们对我赞不绝口。我听了爸爸妈妈的称赞，心里美滋滋的，我想：下次要做出更美味的荷包蛋！       指导老师：陈春波