星期天晚上，妈妈要教我学做煎蛋。     我按照妈妈的指示，往锅里倒了一些油，等油烧热。趁着这段时间，我把冰箱里拿出的两个鸡蛋，在碗边上敲了两下，让蛋黄和蛋清流到碗里。接着，我拿来一双筷子，把蛋黄和蛋清将拌均匀。搅拌好以后，往里面加五香粉和盐，继续搅拌。这个时候，锅里面的油也热了，可以开始做煎鸡蛋了。     我把搅拌好的蛋液倒进油锅里，只听“刺啦”一声响，还有一些油星蹦了出来，差点烫到我。我趁锅里的蛋液还没凝固，把锅晃了晃，让煎蛋变得更圆更均匀。     蛋煎好了。我赶紧大口地吃了起来，自己做的煎蛋真是太好吃了！ （指导教师  陈慧）