星期六，我在妈妈的指导下，成功的制作了蛋糕，这个过程真让我回味无穷。    首先，我们准备好制作蛋糕的材料----低筋面粉60克、玉米油30克、鸡蛋5个、细砂糖两杯（一杯10克、一杯30克）、鲜牛奶30克。注意哦！制作过程中千万不要沾到一滴水。开始制作了，我先用蛋清分离器把蛋清和蛋黄分离，接着在蛋黄中加入准备好的玉米油、细砂糖10克、鲜牛奶、低筋面粉，将它们Z字形的进行搅拌均匀，不可转圈搅拌。蛋清则用自动打蛋器打发，边打边加三次糖。然后我用刮刀把打好的蛋清和蛋黄上下搅拌均匀。最好把搅拌好的成品倒入铺好吸油纸的烤盘中，用刮刀抹平，轻轻的震几下，震出气泡，这下可以放入烤箱中了。“滴答、滴答”时钟在不停地赛跑中。很快，“叮咚”一声20分钟到了，我兴奋地打开烤箱门，一阵浓浓的蛋香味扑鼻而来，我的口水只往下流，马上叫妈妈切了一块塞进嘴里，津津有味的吃起来了。    我吃了自己做的蛋糕，心里美滋滋的。