我可喜欢吃咸蛋了，特别是外公亲手腌制的咸蛋，那金灿灿的咸蛋黄让我们全家人都赞不绝口。    早餐时，我常常会拿上一只青壳咸鸭蛋，挑咸蛋“空的那头”敲破，用筷子轻轻一撮，“吱”一股黄澄澄的油就会冒出来，真诱人啊！咸蛋黄细细的，糯糯的，入口即化。蛋白柔柔的，嫩嫩的，也不太咸。就着色香味俱全的咸蛋，我可以吃下满满一碗泡饭呢。    因为我实在太喜欢吃咸蛋了，妈妈笑着管我叫“咸蛋超人”！