我妈妈的家乡，一年四季都种着香椿树，香椿树在那儿可被誉为是村树，村前屋后，漫山遍野到处可见她的挺拔身姿，傲然气势。香椿树不但美观又能食用，真是不可或缺的宝树！小香椿树只有大拇指一般粗细，枝干光秃秃的，树皮龟裂，就像一条布满花纹的森蚺，昂头挺胸，翘首以待。成年的香椿树，虽然枝干不粗壮，但巍然参天，有种不能欺凌的霸气。最让人惊奇的是，枝丫的顶端却分明显眼地长了一簇，棕红色的又肥又厚的嫩芽，叶子羞答答的还未全部展开，很尖很尖，很嫩很嫩。那细细柔柔的叶茎，脆生生的，用手指轻轻一掐就断了。但这时，人们都舍不得采摘——实在是于心不忍。那是香椿树孕育了一个冬季的希望，那是香椿树春季勃发的序幕！ 随着时间的流逝，迎着明媚的阳光，惊蛰时分，香椿树长得飞快。到四、五月时，香椿树叶子的颜色渐渐转绿了，不过绿中还透着些许棕红色，像斑斓的蝴蝶在枝头翩跹起舞。最令人陶醉的是香椿树的那种香味，没法比喻，就像谁家的香水瓶打碎了似的，整个村子弥漫着诱人的馨香……这时，村里家家户户都忙碌起来——掰香椿。到处都能听见“咔吧，咔吧”的声音，清脆悦耳。不过，别担心，香椿掰掉是还会长的！她的特点就像韭菜一样，一茬茬的，最多能吃三茬呢！收香椿时，小香椿树只要站在地上，不用吹灰之力，轻轻地用手一掰就掉下来了。而高大的香椿树则要架起梯子，爬上树，有时还要用夹杆才能掰到呢！ 每到这时，家家外出的人也都会回来，村里就像过节过年似的热闹有趣。最有意思的是，家家的餐桌上都少不了一道菜，那就是香椿拌豆腐——清清白白。这也是我们这些小馋鬼最喜欢吃的，常常在吃饭之前就能狼吞虎咽地吃下一大碗，填饱肚子。 如今，一到我缺少可口的菜下饭时，脑海里就会浮现绿莹莹的香椿,似乎满屋子又充满了那沁人心脾的幽香…… 指导老师：郁华苹