盛夏来临，山上的野百合又开花了，在路旁翠绿的草丛或竹林中，摇曳着那洁白宽大的花朵，特别引人注目。狭长的叶片，排列均匀有序，修长笔直的枝干，托住喇叭状的花朵，微风吹来，轻轻摇摆，如同一位纯洁美丽的山村少女，正对着你微笑，还散发着淡淡的清香。走近细看，花蕊上沾满了暗红色的花粉，手一碰就会被沾上，细长的花柱一摇一摇的，宛如蝴蝶的触须一般，好看又好玩，如此可爱娇艳的野花惹人怜爱，路人见了忍不住要去摘一朵玩赏。的确，野百合花为恬静的山野增添了无限生机。说起百合，我对它的感情可深刻呢。小时候，山上的野百合很多，春天，刚从地上长出来的时候，嫩绿可爱，它一般早于其它小草萌芽、生长，因此容易被发现，一旦发现我就会连根挖来在院子里种养。百合的地下部分叫鳞茎，由许多纯白色鳞片层环抱而成，煮熟后是美味的食物。据说百合的鳞茎要等到夏天开花后方可食用，这样才能煮熟。夏天上山干活看到百合花开了，我们就把它挖来，剥下鳞片，蒸着吃或煮着吃，然后把中间部分再种在地里，等明年再长。经过种养的百合要比山上的长得好长得大。那时，好多人会在自家的自留地或院子里的边角上，都会种上几株百合，既作观赏，又可食用，一举两得。种着的百合一年比一年大，有时候把花朵摘了，这样可把营养集中在根部，地下的鳞茎就大，等三四年后，挖起来，就有碗口粗了。把鳞片小心地剥下来，鳞片断面层有粘性，像藕一样，断了丝还连着，仿佛不愿离开似的。剥到一定时候留着芽芯儿，把芽芯种到地里，一两年后再挖，如此周而复始，一直可以食用。把剥下来的鳞片洗净，在高压锅里煮，等熟了放上糖，搅拌成糊状，吃起来糯韧细滑，味道极佳，只是闻起来有一股药性味。后来才知道百合可做药，在中药材中常能见到这一味药。据查百合具有极高的药用价值，有润肺、清火、安神、利尿，治疗咳嗽、眩晕、失眠等功效。它还有极高的食用价值，含有人体所必需的多种微量元素，现在饭店里常能看到百合这道菜。每年夏天，我总不忘吃百合，吃百合成了我夏天里必不可少的一件事，挖、剥、洗、煮，再种，乐此不疲地重复着一个个动作，有时候和家人一起忙碌，然后大家一起津津有味地吃百合粥。在很长一段时间里，我只认识这种顶端开一两朵白花的百合，但是后来一次偶然的机会，我又认识了另一种百合，说起来还有一段有意思的故事。那是一年秋天，我和同村的泥水工，一起到山脚下的大溪流去挖沙、挑沙。忽然，挖到一个草根茎，仔细一看好似百合鳞茎，好奇的我把它带回家种在地里，第二年春天，就长出来了，但是叶子与众不同，特别细长，而开出的花居然是橘红色的，上半枝每节都会开花，总有一二十朵，花期也很长，当时我怀疑这是不是百合，后来吃了它的鳞茎，才确信是百合，应该是百合的不同品种吧。我真为自己如同发现新大陆而高兴不已。更有一个惊人的发现，那是种植了几年后，看见在每片叶子的根部都会长一个黑褐色的小球，这个小球长到一定时候掉到土里会生根发芽，能成为一株新的植株，这一惊人的发现，引起了我更大的兴趣。原来是这种百合的一种简单、快速的繁殖方式，一株百合第二年能繁殖好多。外甥女把它收集起来装在瓶子里，再倒上水来玩，发现几天后不但没烂掉，反而一个个都发芽了。这种百合就这么容易繁殖，而且生命力很强，没几年院子里长了一大片，连路旁甚至石坎里也纷纷长出了百合，一到夏天开出一大片橘黄色的花，煞是好看，有些人拿去种在盆盆罐罐里，放在家门口或矮墙上，成了好看的观赏植物。其实百合的品种岂止这些，最近我从网上一搜索，才知百合的品种可谓是琳琅满目，各种花朵形状不一，颜色各异，真可以用“五颜六色、千姿百态”来形容，使我大开眼界。自古以来，我国人民对百合就怀有深厚的感情，认为百合有“百事合心”之意，故民间每逢喜庆吉日常以百合馈赠。百合花代表纯洁，象征百年好合。白色百合更是气质高雅，深受人们喜爱。百合的美，常是诗人、墨客和歌者吟咏的对象，对它喜爱有加。“接叶有多种，开花无异色。含露或低垂，从风时偃仰。”古诗人以清词丽句，素描淡抹，描摹了一帧诗意浓厚的百合图。由叶至花，由花到姿，描绘出百合花的叶姿、花容，清新、自然的感觉，具诱人之姿，如同在我们眼前展现百合花的真趣和神髓。大诗人陆游也利用窗前的土丘种上百合花。他也咏曰：“芳兰移取遍中林，余地何妨种玉簪，更乞两丛香百合，老翁七十尚童心”。百合花无论是栽植于庭院或瓶插于室内，它都与众不同地散发出一股清纯高雅的气息，至于百合名称的由来，则因其鳞茎由许多白色的鳞片层环抱而成，状如白莲，取其“百年好合”之意。在很多国家把百合作为神圣的象征，《圣经》中写道：“他的恋人像山谷中的百合花，洁白无瑕。”现代著名诗人席慕容是这样描述山百合的：与人无争静静地开放一朵芬芳的山百合 静静地开放在我的心里 没有人知道它的存在 它的洁白 只有我的流浪者 在孤独的路途上 时时微笑地想起它来