茶 口渴时,奉上一杯清茶,亦解渴也;遨游在书的海洋中时,奉上一杯清茶,亦欣慰也;睡意曚眬时,奉上一杯清茶,亦醒目也;心浮气燥时,奉上一杯清茶,亦清火也...... 茶含有芳香油，咖啡因。芳香油是大脑，心脏的兴奋剂，咖啡因可促进机体的新陈代谢，增强机体组织对氧的吸收。茶叶里还含有单宁，它能抗菌，杀菌。茶能沉淀可溶性蛋白质和糖，可增强血管壁的强度。茶中还有茶碱，能溶解脂肪，消食解腻。此外，茶中还含有少量的维生素B1,B2和维生素C，可预防坏血症。长期生活在海洋或沙漠中的人非常需要它。 我国是亚洲的主要茶产区之一。我国种茶的历史，恐怕与埃及金字塔的年龄不相上下。 茶苦而寒，阴中之阴，沉也，阴也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。