忘不了故乡的美食 笋-------是我故乡的美食，小时候，外婆常常做烤笋、放汤……，而我最喜欢的，是烤笋，它外层薄而脆，内层厚而软，咬下一口，感觉一股清凉可口的风向我吹来。我至今都忘不了它那种第一无二的味道。不过，想吃到真美味的笋，可要下功夫的哦！ 首先，要把那些挖来的笋去皮，这个皮可不是随便一剥就行了，要从外到内，认认真真地一点一点剥，要不然吃起来客没那么美味了。之后，就非常简单了，把笋放进一个干净的大桶里，倒上清水，给它洗个冷水“澡”这样不就让它更舒服了吗？我们也可以吃的更卫生。做完这些，小笋笋们要下锅了，把它们放进锅里，千万不要把它们碰坏了，要不然它们生气了，就没法收场了。等它们都下锅后，就耐心等待，可不要忍不住咬一口哦！也不要口水直流三千尺，把地都弄湿透了。当然，等待时，的确会有一阵阵香味飘来，飘到你的鼻孔里，让你有种情不自禁的感觉。经过你的耐心等候，笋已经乖乖的“伏法”了 ，这时，你就可以上大刑了（配料），烤笋可是大自然的绿色食品，是不增加食品添加脐，只需加上盐就可以了，你们要可知道，这不是炒菜，是烤笋，一小把盐是不够的，要好几碗的盐，才能让那个笋入味一点儿 。此时，你以忍耐不住了吧，想咬那么一口也只得了吧！因为这时的笋，已经不同凡响了，被我们烤过之后，那香味是一阵又一阵的扑鼻而来，行啦！可以开锅了。怎么样，盛一小碗，尝尝看，是不是带你走进另一个美好的笋天堂世界。我想现在的你，已如醉如痴了吧，慢慢享受吧！ 不错吧，烤笋是不是带给你留恋不舍的感觉，让你吃一遍，还想吃。唉！真是让我忘不了家乡的美食-------笋。