“八月十五月儿圆啊，爷爷为我打月饼啊……”每逢中秋，妈妈总会哼唱这首歌曲。有趣的是妈妈不但爱唱这歌，更爱学着歌词里的爷爷那样为我们做月饼。妈妈做得月饼并不漂亮，也不见得比外面卖得好吃，可不管是上了年纪的爷爷奶奶，还是挑食的爸爸都爱吃妈妈做得月饼，还说妈妈做得月饼才叫“月饼”。差不多的形状，没有区别的味道，幼小的我总是搞不明白大人语言中的奥秘。疑惑归疑惑，对月饼并不怎么感兴趣的我对于制作过程还是情有独钟的。这不我又乐呵呵地跟在妈妈后面替她拿面粉，帮他揉面团了——这个更确切点是拿面团当橡皮泥揉着玩！别看月饼外表不起眼，这做起来可真是不容易。特别是做它里面的馅，头天晚上妈妈就忙开了：剥核桃、熬蜂蜜，炒芝麻……那红豆馅的更麻烦，每次都要把红豆泡上半小时，再放入锅里煮烂，接着用过滤网，把水去掉。这样好了吗？当然没有!还要把红豆捣碎，并把它们放在干净的纱布上滤掉它们的皮，待一切准备就绪后撒上白糖凉透。瞧瞧，还真是费工夫啊！唉，现在想想多少有点明白爷爷奶奶还有爸爸喜欢妈妈做得月饼的原因了！过节这天妈妈定会起个大早，把揉完、发酵好的面的团搓成一根长条。边搓边切下一个个小面团，就跟做包子似的，然后把这一个个小面团压扁揉平做成月饼皮。全家总动员的时间到了，此时不管是爷爷奶奶还是爸爸和我，大家都会跟着妈妈一起包月饼。这个可难不倒我们，只要把妈妈分好的馅放在皮子中间，然后把月饼皮捏拢放入月饼模具一压，哈！这不自制月饼出炉喽!这最后只要把做好的这些月饼放入微波炉里蒸就可以了。没多久这香喷喷，还冒着热气的月饼就问世了，沉甸甸地月饼放在嘴边轻轻一咬就可以尝到它的馅，跟买来得还真是不一样啊！“月饼圆圆甜又香啊！一块月饼一片情啊！……”心动了吧？心动不如行动，赶快尝试一下哦！指导老师：罗乐波