烟花在天空绽放、灯笼在风中摇曳、欢笑声在空气中弥漫……在这样热闹的气氛中，新年的钟声敲响了。

一盘盘美味佳肴端上了餐桌：有象征着“年年有余”的红烧鱼、有象征着“大吉大利”的烤鸡、有象征着“喜气洋洋”的羊肉……其中我最喜欢的就是象征吉祥富贵的花馍了。花馍的形状是一朵盛开的荷花，碧绿的荷叶衬托着宛如少女粉面的荷花，在各种菜肴的环绕下，宛若落入人间的仙子。

花馍的制作过程跟馒头没什么两样，只是在形状的塑造上增加许多繁琐的工序。一团普通的面团，经过擀、切、剪、捏，就变成了一朵朵栩栩如生的“白荷花”，再把“白荷花”放在蒸笼里蒸30分钟。出锅后的“白荷花”更显得清秀水灵，再用食用色素给它画上颜色，顿时一朵娇艳欲滴的“粉荷花”就横空出世了……

人们把对美好生活的寓意都融合进了这花馍里，用自己的智慧和勤劳的双手创造着美好的幸福生活。