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包汤圆

宁波市鄞州江东中心小学华光校区 杜宜锴

2020-08-06

  老家过年可热闹啦!放鞭炮、包汤圆、挑田菜、挑马兰,或者长辈给我压岁钱,而我最喜欢的是包汤圆。

    正月初一下午,阿太又开始包汤圆,给我们大家当点心。我看见了,忙跑过去凑热闹,跟阿太说:“阿太,我来帮您一起帮汤圆吧!”阿太笑着说:“囡囡,包汤圆可以,但是要把你胖乎乎的小手洗干净。”于是我卷起袖子,用香喷喷的肥皂洗了好几遍,感觉小手白嫩嫩了,才把水龙头给关了。

    包汤圆开始了,阿太已经把糯米粉搅拌好了,馅也准备好了,告诉大家,这个馅是我们老家的特色,猪油馅,是用猪油和白糖做成的馅。想想味道,我迫不及待的包起了汤圆。首先我把搅拌好的粉团掰了一小团。搓圆,压扁,挑了一小团猪油馅,放在中间,然后封口,再搓圆。一个汤圆就完成啦!人多力量大,不一会,所有的汤圆都包完了。

    然后开始下汤圆。先在锅里放水,烧开,把汤圆放下水后,等水再开的时候,加点冷水再烧,这样反复几次后,等汤圆浮在水面上就熟啦!

    最后吃汤圆,我看见汤圆在碗中自由自在的飘动着,原本小小的肚子涨的圆鼓鼓的,我急不可待地放入口中轻咬细品,香喷喷的猪油馅喷涌而出,味道真的是太美味,太可口啦,这种甜甜的感觉绕在我的心头上。

    我喜欢吃汤圆,吃汤圆代表着团团圆圆。

 

指导教师:邵丽莲

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