海曙区石碶街道实验小学 严明夫
2020-07-31
因为山区老家的自来水在改造,所以这几天自来水不能饮用了,预先储备了的能够应付,而没有储备的就成了问题,那只好去挑水,我也一样没有滴水储备,就得去挑。
去哪挑呢?忽然,我想到了山谷中的一处山泉,那是村子里一位电站退休工专修专用的,因为他对饮用水特别讲究。由于目前水池上游及周边都是庄稼地花木林,免不了化肥、农药、除草剂,这样经雨水冲刷或多或少会带入水源,所以在一定程度上水源就被污染了。他利用闲暇时间去离村一里多的山谷找了个泉水,宁可辛苦点,隔三差五去那里用小推车去运水。从此,他不再喝自来水管放出来的水了。我想,这就是他的先见之明。
我拎上塑料水桶、大塑料壶,驾车来到那里,走近山泉,只见水潭清澈透明,小水流从边上砂砾中汩汩而出,汇聚在谭里,出水口还用一段塑料软管连接,可以方便灌水。水潭上面翠竹掩映、柴草茂盛,一直到山顶。可以想象,这里的水源没有任何污染,简直就是纯天然的矿泉水了,这样的水才是健康的饮用水。我拔掉木塞,清泉喷涌而出,连忙冲洗手脚,又掬水洗了把脸。夹杂着山风,在暑气逼人的酷暑天,顿觉神清气爽,寒意阵阵;又忍不住喝了一口,感觉透心的凉、浑身的爽。
把水运回家,可以烧水煮饭了,发现大水壶外表一直在冒水珠,一摸冰凉冰凉的,凑近它凉气四溢,连眼睛都是凉的,这水壶成了天然降温器;要是在另一桶水里放个西瓜岂不成了天然冰箱,可以享受美味的冰镇西瓜了。
大山深处散落着人家,先民们选房先选水,大凡有住户的地方,肯定有一处好水,大的如溪流、水坑,全村共享;小的如水潭、泉眼,一户独用。虽然自来水通到了家家户户,但是有的人家后门还是依然放置着一口水缸,把汩汩流淌的山泉用水笕引到水缸里,终年不断,而且冬暖夏凉,冬天洗衣不冻手,还会冒热气;夏天依然凉冰冰,把吃不完的蔬菜瓜果浸在水里,几天不坏,成了天然保鲜冰箱了。
好山必有好水,行走在山谷小道上,泉水叮咚,流水潺潺,如快乐的音符,给寂静的大山增添灵动和生机。泉眼无声“出”细流,一路向前,有时从陡峭凸现的岩石上飞泻而下,形成水雾,洒在身上,好不凉爽。涓涓细流,汇成小溪,哗哗作响,欢快而去,流入水库流入大河。
智者乐水,仁者乐山,爱水,亲水,是人的本性。小孩子最喜欢亲近溪水,一到夏天就迫不及待地钓鱼、捉蟹、摸青蛳,光着身子泡在碧绿的水潭里不肯回家。城里客来山里野炊,首先必选定一处好水,或溪流或水潭,先趟进水里玩够了水,然后再野炊。
山泉甘冽爽口。以前,上山干活,没有带水的习惯,也没有带水的器具,口渴了,俯身就喝山泉。放学路上渴了也喝山泉,甚至学校里喝的也是村子里的一眼泉水,无论冬夏春秋,咕咚咕咚一通猛喝,喝个酣畅淋漓,喝个大快朵颐,但也没见得喝坏肚子,现在想想真有点不可思议。如今,随着健康意识的提高,很少有人再喝山泉,喝生水毕竟不卫生,就连户外运动的也喝随带的矿泉水了;学校里也没有喝自来水的现象,取而代之的是恒温控制的净化水,随时随地想喝就喝,真是便捷,真是幸福。
山泉煮开后再喝,那是最好的饮水方式,原生态、健康卫生,无任何添加剂,远远超过各种高颜值的色香味俱全的饮料(长期以饮料解渴不健康);如果再加入龙井茶,更是绝配,轻轻呷上一口,细细品味,先是微微的苦,后是淡淡的甘甜爽口,回味无穷。