我平时最爱吃爸爸做的番茄炒鸡蛋了。今天，我也想做一次大厨——亲自做番茄炒鸡蛋。于是，我拜老爸为师，请他把方法传授给我。

我先准备好两个鸡蛋，两个番茄，一根葱，然后打开水龙头把两个拳头大的番茄冲洗了一下，右手拿刀，左手按住番茄，一下一下把番茄分成了八小块，另外一个番茄也切成八块，第一步就过关了。

下一步，敲开鸡蛋有点难。我按照爸爸说的，拿起一个鸡蛋，小心翼翼地在碗口上轻轻磕了一下，居然没有碎！我紧紧握着鸡蛋，又用力一敲，只听“啪”一声，我的手上、桌子上流满了蛋液。我只好再试一次，拿来一个鸡蛋，在碗口上轻轻磕了五下，蛋裂开了一个小缝。我欣喜若狂，用两只大拇指小心地一掰，哈哈，所有蛋液都乖乖地流进了碗里。第二个鸡蛋，我也使用“以柔克刚”的方法，让蛋液们流入了碗中。然后用力打好了蛋。

第三步，我点燃了火，在锅里倒上了油，我拿起锅，转了两三圈，让油散开成圆形，然后把蛋液倒进锅里，蛋液触到油的一瞬间，顿时听见了“滋”的一声，然后蛋立刻涨了起来，鼓起了一个又一个的小泡泡，像一朵漂亮的黄花。我拿着铲子将它分开，翻了个面，过了一会将它们盛出来放到碗里。然后又倒了一点油，将番茄倒下去炒一炒，等熟了以后把蛋放下去，倒点热水，让锅闷着。

我赶紧切葱，一节一节绿绿的葱出现在眼前，我把葱放下去，炒了炒了，又闷了一分钟，番茄炒鸡蛋出锅喽！

那真可谓色香味俱全，吃着自己做的“国菜”，心里美滋滋的，因为我又学会了一道菜。劳动真快乐！

（指导老师：娄冬芳）

指导教师：娄冬芳