嵊州的春饼

宁波市曙光小学601班 叶俊廷 2018-04-19

    嵊州是远近闻名的小吃之都,那里的早餐花样繁多,色味俱佳。

    早晨,黄泽镇最热闹的街道上,人群熙熙攘攘。喧闹的叫卖声此起彼伏,豆腐小笼、鲜肉小笼、麦饼、春饼、特色年糕……人们的鼻腔里充斥着醇厚的味道,但我的最爱还是春饼。

    春饼店的老板是个上了年岁的大妈。她娴熟地抓起一小团面,在锅台上轻涂一层,接着麻利地一铲、一翻,眨眼间一张洁白无瑕、薄如蝉翼的酥皮就完成了。春饼的底部是一张酥皮,上加左右各两张,再上铺两三块臭豆腐,一大块油炸萝卜丝、若干猪头肉、一条香酥,撒上小葱、胡椒,抹上甜酱、辣酱,裹紧,递上。我大口朵颐起来,特有的酥脆、浓郁的臭香、合口的咸、甜、辣、鲜,真让人唇齿留香,回味无穷。

    品过春饼,纵观宁波,这里的早餐一样的丰富可口,但家乡那卷外陋内秀的春饼,带着难忘的家乡味、家乡情,自成一格,让人怀念。

    我常想,做人也应当像春饼一般,虽怀有才能,但依然内敛低调。春饼,它默默守护着自己的家乡,用自己的才能滋润着每一个嵊州人的舌尖,也许这就是所有嵊州人的家乡情结吧。

    指导老师:潘唯