爱心牌咖喱虾

象山县实验小学301班 沈真一 
 
    昨天下午,我无意间听爸爸说喜欢吃咖喱虾,就想给他一个惊喜,做一盘爱心牌咖喱虾给爸爸品尝。
    今天一早,妈妈就买来了洋葱、番茄、大虾等原材料。我雄赳赳气昂昂地走进了厨房。
    我先把洋葱和番茄切成丁后,就急忙往锅里倒油,谁知道锅里的水还没干,瞬间油花四溅,吓得我六神无主,手足无措。妈妈在一旁不急不忙地说:“别慌,把洋葱和番茄丁放进去,翻炒几下,一会儿就会好的。”我立刻照做,这招果然很快奏效了。但是一波未平一波又起,另一个大麻烦接踵而来。由于我翻炒时没有从食材底部铲起,有几只虾有点焦了。妈妈也闻到了焦味,主动过来帮我。只见她把下面的虾翻炒起来,淋点黄酒,再翻炒几下,倒入冷水和预先准备的牛奶,撒上咖喱粉,盖上锅盖焖制。妈妈一整套娴熟的动作让我佩服不已,看来烧菜也是一门技术活,而我远不够火候。
    妈妈看到我有些垂头丧气,就安慰我说:“多练几次就好了,没有谁天生会烧菜,都是实战练出来的。”我点了点头,又恢复了信心。几分钟后,妈妈叫我揭开锅盖,放些盐和糖调味,她尝了尝,表示味道还不错。
    不一会儿,爸爸回来了。他看到桌上光泽油亮散发着诱人香味的咖喱虾,用又惊又喜的眼神看着我,连夸我又能干又孝顺。我高兴极了,这个暑假,我一定要学会烧菜这项生活技能。
                         指导老师:江惠丽
 
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