平凡的日子,用心才能创造出活色生香的时光|亲子客厅

发布日期: 2020-07-24 00:00:00 点击次数: 178

亲子客厅|第064期

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拌饭

作者|忻敏敏

 

今天,看了一个美食公众号的推文,介绍如何做出一款好吃的拌饭。


小丫头嘴一撇:“只是很普通的拌饭,能好吃到哪儿去呢?”


丫头的这句话倒勾起了我的许多回忆……


我以前很喜欢和小伙伴去一家烤肉店,不是为吃烤肉,而是冲着拌饭去的。一小盆石锅拌饭,加了一点调料,拿一把勺子翻来覆去搅拌均匀。简简单单的一小锅拌饭,我和小伙伴吃得津津有味,心满意足。


小时候,我不喜欢吃饭,每天早上嘴里含着饭就是不肯下咽,爸爸眼见着上学要迟到,又担心我在学校挨饿,就在饭桌上放一枚针,威胁说:“再不肯好好吃饭,就要用针戳了。"偏偏我那时倔起来任何威胁都不怕,依旧嘴含着饭、眼含着泪地望着爸爸,爸爸到底没舍得动“针",只好让我带上几块饼干去上学。


我那么不喜欢吃饭,偏偏很喜欢吃拌饭。就是酱油拌饭,浇点麻油,我也吃得很高兴。


那时,爸爸有一道拿手的菜叫红烧小排,我不喜欢吃小排,却很高兴爸爸烧这道菜,因为红烧小排浓稠的汤汁用来拌饭是最好的。一勺色泽鲜亮的浓汁,就能把米饭拌出各种好滋味,酸酸甜甜的,勾出人的馋虫来。我常吃了一碗,觉得不够,又再去盛一碗。


西红杮炒鸡蛋的汤汁用来拌饭也不错。口感清新,既有西红杮的柔软,又有炒蛋的清香;颜值也很高,金灿灿的黄,水嫩嫩的红,让人看着很有胃口。吃到嘴里时,常觉得像在春天里。


那一碗又一碗的拌饭陪我走过了“不爱吃饭"的童年。


现在想来,为了让每一道菜的汤汁又好看又好吃又有营养,父母们不知挖空心思动了多少脑筋,想了多少办法。


拌在饭里的又岂止是香甜浓郁的汤汁?


我的任性、父母的包容尽在其中。


长大以后,我依然眷恋那一碗碗的拌饭。


亲爱的孩子,俗世烟火中,平凡的日子就像那一碗质朴的白米饭,用心用趣用情拌一拌,如何?


亲爱的孩子,琐碎的日子就像一碗白米饭,倘若有默契有关爱有才情,就能拌出活色生香的时光……


作者简介


忻敏敏,现为中学语文老师,高级职称,民盟盟员,鄞州区政协委员,鄞州区作协会员,曾出版散文集《日子》。

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