毕有话说 | 古人怎样过冬天

发布日期: 2019-11-12 00:00:00 点击次数: 290

 

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    大家好,我是毕老师。

    现在是十一月份,节气已经过了立冬,天气越来越冷了,大家一定已经准备好了各种暖和的衣服,迎接冬天的到来。那么,大家有没有想过,古人是怎样过冬天的呢?今天,我就来说说这个问题。

 

    说起过冬,大家可能首先会想到穿上厚厚的棉衣,棉衣虽然显得有些笨重,但是保暖的效果却是很好的。不过,大家知道吗?中国可不是棉花的原产地,棉花的原产地是印度和阿拉伯。在棉花传入中国之前,中国只有绞丝旁的绵字,没有木字旁这个棉字,一直到了南北朝的南朝刘宋时期,才出现了这个木字旁的棉字,可见棉花传入中国,不会早于南北朝时期。

    而一直到赵宋时期和元朝,棉花才大量传入中国,这时候的中国人才有厚实暖和的真正的棉衣可穿。那么,在此之前,中国人都是怎么度过寒冷的冬天的呢?

 棉花

    初中的时候,我们都学过一篇古文,是唐代诗人白居易的《卖炭翁》,从这篇古文中,我们可以了解到,古人过冬的一种重要方法,就是烧炭,这是古人在冬天的时候所采用的最普遍的取暖方式,几乎家家户户都要烧炭取暖,所不同的是富贵人家所用的炭质量好,烧的时候产生的烟少一些,而普通人家的炭质量差一些,烧的时候烟多,比较呛人。

    卖炭翁就是把木柴烧成炭,卖给别人,天气越冷,他的卖炭生意就越好,所以诗中才会说:“可怜身上衣正单,心忧炭贱愿天寒”。而更穷苦的家,买不起炭,只好直接烧木柴。

 

    我在《古人怎样过夏天》这一期的内容里,曾经提到古人过夏天的时候,有一件清凉消暑的好东西叫竹夫人,听着像是一个女人的称呼,其实到了冬天,古人也有一件驱寒保暖的好东西,叫汤婆子。这汤婆子是一种用铜或锡或陶瓷做成的扁圆形的壶状容器,上面有一个带螺纹的壶口,冬天的时候,从壶口灌进热水,再用盖子旋紧,放进被窝里,就可以用来暖身,如果感觉太烫,还可以套上一个布袋。这东西从古代一直流传到现在,有些人的家里还在用,我们宁波地区也是如此,不过我听说过的是用宁波话叫作汤水壶。

    顺便说一句,“汤”这个字,在古代汉语中是指热水,比如成语赴汤蹈火、如汤沃雪,这里的汤都是热水的意思,和我们现代汉语中的餐桌上的汤可不一样,这一点大家要注意区分。

 汤婆子

    每个朝代,每个社会,都会存在贫富差异现象,而贫富差异所带来的生活方式当然也是大有差异的,这一点也反应在过冬方式的不同上。中国古代的富贵阶层和平民以及穷苦人家的过冬方式,让人看了非常感慨,差异实在太大了。

    从穿着方面来说,富贵人家可以穿锦帽貂裘,披厚实华美的斗篷,还有手炉暖手,脚炉暖脚,烧起炭盆可以烘手,相当于现在的暖手宝了。我们看电视剧《红楼梦》,里面太太公子小姐们,他们过冬时候的画面,都离不开这些取暖的衣服和物品。

    我还看过一部精彩的电视剧《琅琊榜》,里面的男主角梅长苏梅宗主,一到冬天就是坐在炭盆前,用双手烤着火,不停地咳嗽,一副弱不禁风的样子。演技实在太好了,几乎让我以为演员本人在生活中也是这个病怏怏的样子。富贵人家在冬天晚上盖的被子也是用名贵的丝绸做的,又宽又厚,里面填充了各种动物的绒毛,比如驼绒、鸭绒、羊绒等,再在房间里烧起炭盆,说不定还可以涮个火锅,吃个小肥牛小肥羊什么的,所以他们的冬天过得还是很惬意的。

 

    与富贵人家相比,平民及穷人的冬天可就难过了,比炎热的夏天还难过。因为夏天再热,还可以脱衣服,打扇子,或者洗冷水澡来获得凉爽,而冬天就不好对付了。

    他们买不起华贵又暖和的服装,只能穿麻或葛做成的衣服,尽量多穿几件,到了晚上睡觉的时候,也没有很厚实的被褥可以盖着,只能在床上铺一层厚厚的干草,阻挡来自地面的寒气,被子里填充的也不可能是羊绒鸭绒,而是平时收集起来的柳絮、晒干的芦苇叶和破旧的衣服等,这些也能有效地抵御寒冷,有些人家里养了狗,到了晚上就抱着狗取暖,也是一种办法。到了白天,他们就尽量多活动,让身体发热,或者找个阳光充足的地方待着,把自己晒得暖洋洋的。

    说过了贫富差距造成的过冬方式的不同,我再来说说地域差距,这个地域差距,我可以用南床北炕来概括,由于中国地域辽阔,南北气候差异很大,南方多雨潮湿,冬天虽然冷,也不至于会冷到零下十几度,所以睡床就可以过冬了,而北方的冬天寒冷又漫长,零下十几度是常有的事,所以北方人民就采用建造火炕的方式来提高室内温度。

    北方火炕的历史非常悠久,可以追溯到战国和秦汉时期,它是人们用土坯或砖块砌成的休息和睡觉用的长方形台子,上面铺上席子,下面有炕道与灶台相联通,冬天的时候,可以把做饭烧柴时产生的热量,传入炕道,使火炕发热,人在炕上就会非常暖和。现在的北方有些农村地区,仍然保留着冬天烧炕的习惯,这是从古时候一代一代传下来的。北方的火炕是对付严寒最有用的方法。

 火炕

    古人在冬天里,还有一个重要的取暖方法,那就是喝酒,我们都学过白居易的《问刘十九》这首小诗:绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?这首诗描写诗人在一个风雪欲来的傍晚,邀请好朋友刘十九前来喝酒畅谈的情景,体现了朋友之间亲密诚挚的关系,当然也告诉我们在大雪的冬天里,喝酒亦是一个取暖的好方法,尤其是和最亲密的朋友一起喝酒,既暖了身更暖了心,实在是世间一大乐事。千载之下,我们仿佛还能看到那闪烁的炉火,温暖而明亮;还能闻到那扑鼻的酒香,甘美而醇厚。

 

 

    这一期内容,毕老师就讲到这里,咱们下期再见。

 

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